【48812】江苏沛县藏在胡同里的烧鸡每天定量40只许多人不等出摊到家拿

  沛县隶属于徐州，坐落江苏省最北端，接近微山湖，处于淮海经济区的中心，这里水脉纵横，绿树成荫，被称为绿色之都。沛县是我国百强县之一，这座小县城前史悠远持久，有许多的名人，沛县的美食许多，而在这许多的美食傍边，大屯镇李家烧鸡被称为天下第一鸡。

  李家烧鸡传承了100多年，现在的这家烧鸡老店藏在不起眼的胡同里，这家店的老板是李家烧鸡的第3代传人，为了可以更好的确保烧鸡的质量，每天定量供应40只，一斤18块钱，每天八点出摊，只卖这一次，出摊不到一小时就悉数卖光，还有许多人等不到出摊，就直接到家里拿。

  李家烧鸡所用的鸡，都是当地吃草和虫子的草地鸡，这些鸡奔驰量很大，因而鸡肉紧实新鲜，当天买来鸡，当天现杀，处理洁净后，再进行炖煮，而在制造的过程中又加入了丁香草果，毛桃，砂仁，白蔻等十几种名贵药材，鸡的滋味特别好并且还异乎寻常。

  这鸡先用油炸过之后，再用老汤炖煮，他家的油清澈见底，不是那种重复运用的油，在确保食材新鲜的前提下，做出来的烧鸡鲜美，脱骨头香，肥而不腻，香味四溢。

  鸡的营养价值很高，吃起来滋味鲜美，蛋白质含量高，脂肪含量低，极易被人们的身体吸收，而李家烧鸡在制造的过程中用到的丁香，草果，毛桃等也是十分有对身体有用有利的资料。沛县这传承了100多年的烧鸡，并没有因时刻长远而被客人厌弃，反而凭借着高品质与好滋味成为了沛县的一张美食手刺。

  每天都有许多别的的当地的门客景仰前去品味，最好要提早预订，由于烧鸡的制造数量有限，不预订很有必定的概率会白跑一趟。