日产2-5吨肉丸要哪一些设备？大型丸类生产线详细介绍

  一般日常吨位以上的产量会优先选择冻肉加工，其优点是可长时间存储和节省成本。* **冻肉刨肉机**：用于将大块的冻肉加工成肉片。这种设备可直接加工零下18°的冻肉，无需等待其解冻，节省了很多时间，并且让其保持低温加工有效保证肉丸品质。

  * **大型调速肉丸打浆机**：将绞好肉粒与其他配料（如淀粉、调料等）混合均匀，让其搅拌上劲，确保肉丸的口感和风味。为保证产量建议选择一桶可加工400公斤以上带制冷的打浆机。

  * **肉丸成型机**：这是生产线的核心设备，负责将搅拌好的肉浆成型出一颗颗的丸子形状。成型机能够准确的通过需要，调整肉丸的大小或者形状。搭配变频双速肉丸成型机2台可满足一天3吨的产量，每台肉丸成型机开到最大马力每分钟可成型600粒。双速丸子机优点是它可成型各种状态的浆料不管您是加工牛肉丸 牛筋丸和鱼丸它都能胜任。主打适用性广 稳定性很高的同时还保证了产量。

  * **肉丸水煮线**：整条水煮线主要有低温定型槽、高温熟化槽、水冷线、风干线组成。低温定型槽可采用40度左右的温水进行表面凝胶，高温槽设置90-95度热水熟化，两个槽均可恒温水循坏控制，肉丸水煮线属于定制产品，配置可根据实际的需求来匹配相应的设备配套。

  * **全自动给袋式定量包装机**：用于将风干后的肉丸进行全自动真空包装，这种包装机优点是自动化程度高，智能化稳定性很高产量高，一分钟可以包装45-50包，可以再一次进行选择不同的包装材料和形式进行包装。

  包装好的肉丸为到达到快速锁鲜，这两种设备是必不可少的，液氮速冻隧道是最常见的一种速冻设备，其优点是造价较低，但是使用成本比较高，螺旋式速冻机造价高前期采购成本高，优势在使用成本低，产量髙。为了确认和保证生产线的顺畅运行和自动化程度，所有设备均可采用提升机和输送机进行链接能节约大部分人工。提升生产效率。除此外还需要有专业的操作人员进行监控和维护。此外，定期的清洁和消毒工作也是必不可少的，以确定保证产品的卫生和质量。如果您想了解更多有关于设备和工艺的整体解决方案可联系： VX同号

  对于日产2-5吨肉丸的生产线，设备的选择和配置还应该要依据具体的生产需求和工艺技术要求进行调整。同时，设备的维护和保养也是很重要的，只有保持良好的设备才能确保生产的连续性和产品的稳定性。

  总的来说，大型丸类生产线涵盖了从原料处理到成品包装的全过程，通过一系列的设备和技术方法，确保了肉丸的品质和产量。随着科学技术的慢慢的提升，未来这些设备也将更加智能化和高效化，为肉丸生产带来更多的可能性。